УрБК, Екатеринбург, 25.10.2007. Российский союз предприятий молочной отрасли не считает необходимым замораживать цены на сливочное масло и сыр, поскольку эти продукты не относятся к социально значимым. Об этом УрБК сообщили в пресс-службе Молочного союза России.

По словам исполнительного директора союза Владимира Лабинова, сливочное масло и сыр не самые дешевые продукты и не относятся к категории социально значимых. Кроме того, есть более дешевые, чем масло, жиры, такие как спреды и маргарины.

В. Лабинов заявил, что считает возможным заморозить цены на молоко и кефир жирностью до 2,5 %, не более. По его мнению, вопрос о заморозке цен может решаться также с учетом различных упаковок данных продуктов.

В 2006 г. уровень потребления молочной продукции в РФ составил 250 кг на человека, в 2007 г. ожидается прирост на 8 % — до 270 кг. По словам В. Лабинова, предложение молока сегодня не соответствует росту потребления. С августа текущего года в РФ наблюдается устойчивое снижение объемов производства молока.

В 2006 г., по данным союза, Россия находилась на 4-м месте по объему производства молочной продукции — 31 млн т, в этом году прирост производства, по прогнозам, составит 1 млн т. Всего прирост производства молока в мире в 2007 г. составит 10 млн т, в то время как потребность составляет 15 млн т.