Позади — почти месяц уборочной страды. И прошел он во многом неудачно. По оперативным данным, хозяйства области обмолотили зерновые пока лишь на 30 процентах площадей. Все это говорит о том, что уборка может затянуться как минимум до середины октября. А это чревато серьезными потерями урожая. Собственно, они уже произошли. И. возможно, на многие десятки миллионов рублей, которые нынче придется выкраивать из бюджета дополнительно. По словам специалистов хлебной инспекции по Свердловской области, причина этого — низкое качество продовольственной пшеницы. Точнее — отсутствие в ней необходимого количества клейковины. Дело в том, что бесконечные дожди сделали свое гиблое дело — «вымыли» из нее белок настолько, что теперь она может быть пригодна в основном только на фураж. Как показывают анализы, качество пшеницы урожая этого года не превышает пока уровня 4-го класса. Использовать ее в хлебопечении можно, но только в смеси с казахстанским или краснодарским зерном. В этом году область планировала собрать примерно 200 тысяч тонн продовольственного зерна. Это довольно много. Такое количество за последнее десятилетие Средний Урал получал лишь раз или два. Чаще доля этого хлеба в общем объеме урожая не превышает ста тысяч тонн: всего, вместе с фуражным, область намолачивает 650—700 тысяч тонн. На продовольственные нужды необходимо 500 тысяч тонн. То есть большую часть приходится закупать. Даже если недобор продовольственного зерна составит нынче не 200 тысяч, а 100. и то это обойдется области в копеечку. Но беда не приходит одна. Прошедшее ненастье осложнило весь ход уборочных работ.