УрБК, Екатеринбург, 24.04.2008. «Организация питания во многих учреждениях высшего профессионального образования вызывает серьезную озабоченность. Из 113 тысяч студентов высших учебных заведений Свердловской области организованным питанием охвачено около 55 %», — заявили УрБК в пресс-службе Министерства торговли, питания и услуг Свердловской области.

В некоторых учреждениях (в основном это филиалы вузов) отсутствуют столовые, студенты питаются в буфетах, ассортимент которых не удовлетворяет требованиям рационального питания. Несбалансированное, некачественное питание при этом является одним из факторов, способствующим снижению успеваемости, увеличению вероятности возникновения хронических заболеваний, подчеркивают специалисты министерства.