За последние десять лет в Екатеринбурге резко вырос уровень ресторанного бизнеса. Так считают специалисты комитета по развитию товарного рынка администрации города. Как было заявлено на прошедшем в конце прошлой недели совещании по гостиничному бизнесу, следующим этапом должно стать повышение уровня ресторанного сервиса в гостиницах города в рамках реализации программы «Развитие туризма в Екатеринбурге». По информации комитета по товарному рынку, на сегодняшний день в гостиницах Екатеринбурга функционирует 36 предприятий общественного питания, среди которых: восемь баров, восемь кафе, четыре ресторана и четыре столовых.