В I квартале 2002 г. до 5% произошло снижение объема реализации предприятий Екатеринбурга по кондитерским изделиям, вину, шампанскому и хлебу. Как сообщают специалисты отдела продовольственной торговли Комитета по развитию товарного рынка администрации города, от 15% до 30% увеличена позиция реализации по мясу, макаронным изделиям, сахару и картофелю. За этот период увеличили объемы производств ОАО «Екатеринбургский виншампанкомбинат», предприятие «Смак», предприятие «Тонус» и ОАО «Екатеринбургский комбинат мясной».