По итогам за 2002 г. ОАО «Комбинат мясной «Екатеринбургский» произвел 18.768 т. колбасных изделий к уровню 2001 г. это составило 104%.

Количество произведенных полуфабрикатов в 2002 г. составило 8.922 т., к соответствующему периоду 2001 г. – 96%.

По словам заместителя генерального директора по экономике комбината Вячеслава Черноморцева, в 2002 г. мясокомбинат произвел продукции на 2% больше, чем в 2001 г. «Но так как объем рынка в 2002 г. вырос на 12 – 15%, то этот показатель не лучший», – заявил В. Черноморцев.

В 2003 г. ОАО Комбинат мясной «Екатеринбургский» планирует увеличить выпуск продукции за счет установки нового оборудования, на которое предполагается израсходовать 100 млн. руб.