В 2003 г. под зерновыми и зернобобовыми культурами в Тюменской области (без автономных округов) было занято 556,7 тыс. га., в том числе яровой пшеницей – 353,3 тыс. га. Убрано 100% засеянных площадей. Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 1.213,8 тыс. т., из них 799,8 тыс. т. пшеницы.

По словам первого зам. губернатора Тюменской области Владимира Васильева, в области в соответствии с федеральными и региональными нормативными актами сформирован региональный фонд зерна с целью поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, стимулирования увеличения производства зерна и создания областного оперативного резерва зерна и продуктов его переработки. Переходящие остатки зерна регионального фонда на начало ноября 2003 г. составили 23,5 тыс. т., в том числе: 15,7 тыс. т. продовольственного зерна. В 2003 г. в региональный фонд заготовлено 96,2 тыс. т. зерна (59,5 тыс. т. – продовольственного).

На сегодняшний день цена на зерно в Тюменской области составляет от 3.400 руб. за тонну (фуражное зерно) до 4.200 руб. (пшеница 3 класса). Стоимость пшеничной муки высшего сорта колеблется от 6,90 до 11,0 руб. за килограмм, 1 сорта – от 6,50 до 7,50 руб./кг.