В прошедшую пятницу состоялось первое заседание рабочей группы, созданной по поручению губернатора Челябинской области Петра Сумина, для анализа ситуации, складывающейся на рынке зерна и производства хлеба.

Как сообщалось ранее, П. Сумин поручил специалистам сделать необходимые расчеты и предложить меры по стабилизации цен и предотвращению скачка цен на хлеб.

С начала года во всех регионах России цены на зерно, хлеб и муку выросли в несколько раз. Специалисты отмечают острый дефицит фуражного зерна, за последние 2 недели цена на него выросла почти на 1 тыс. руб. (с 4 до 5 тыс. руб. за тонну). Продовольственную пшеницу мягких сортов мукомолы и хлебопеки готовы покупать за 7,5 тыс. руб. за тонну.

По словам генерального директора ГУП «Продовольственная корпорация» Ивана Феклина, на элеваторах Челябинской области храниться 177 тыс. тонн зерна, из них 152 тыс. тонн – пшеница. В стабилизационном фонде Продовольственной корпорации храниться 87 тыс. т. зерна. Для обеспечения потребности области в хлебе и хлебобулочных изделиях в месяц необходимо 14,5 тыс. т. зерна, а до нового урожая – около 87 тыс. т. Таким образом, цена на хлеб стремительно растет не по причине дефицита зерна на рынке.

На сегодняшний день торговая надбавка на хлеб и хлебобулочные изделия находиться в пределах нормы – от 10 до 20%, а на социально значимые сорта хлеба не превышает 12 – 13%.

В оставшееся время поиск причин удорожания основного продукта питания решено продолжить вместе с переработчиками – руководителями КХП. Пакет мероприятий рабочая группа представит на рассмотрение губернатору на следующей неделе, сообщает пресс-служба губернатора Челябинской области.