На прошлой неделе в Екатеринбурге прошел международный форум «Управление бизнесом на основе современных стандартов качества», проводившийся в рамках года Германии в России.

Организаторами форума выступили Уральский Мясной Союз, «Кредит Урал банк», региональная торговая компания «Россток», Центр международной торговли Екатеринбург. Об этом сообщает пресс-служба Уральского Мясного Союза.

В форуме приняли участие более 40 предприятий мясной и пищевой отрасли из Свердловской, Челябинской, Тюменской, Пермской областей, а также германские предприятия RWTUV Systems GmbH, Metro AG, Certification Network GmbH, Gausepohl Fliesch GmbH, Verband der Fleischwirtschaft e.V. В рамках форума была проведена научно-практическая конференция «Менеджмент качества на предприятиях пищевой и мясной отрасли», на которой с докладами выступили ведущие российские специалисты по качеству.

Основным событием форума стала презентация российско-германского проекта «Центр менеджмента качества HACCP в Екатеринбурге», которую провели руководитель департамента сертификации RWTUV доктор Хорст-Дитер Шульце, руководитель компании «Certification Network» Галина Шпак-Левенберг. По словам генерального директора компании «РТК Россток» Вадима Медовикова, миссия центра – сделать доступной сертификацию по HACCP для средних и мелких предприятий пищевой, мясной отрасли, торговли и АПК. Открывающийся на Урале центр будет включать в себя: учебный центр, с правом выдачи дипломов международного образца; орган по сертификации, с правом выдачи международных сертификатов; сеть аудиторов.

Также планируется создать систему мониторинга и контроля на базе независимых органов-лабораторий, аккредитованных по EN 45011.

По итогам форума в аппарате полномочного представителя Президента РФ в УрФО готовится постановление о стимулировании внедрения HACCP на предприятиях пищевой и мясной отрасли.