29 сентября в г. Каменск-Уральском состоится научно-практическая конференция «Качественные и безопасные продукты – залог здоровья нации».

В работе конференции примут участие руководители предприятий розничной и оптовой торговли Свердловской области, специалисты пищевой и перерабатывающей промышленности, представители администраций, общественных организаций, органов здравоохранения, учебных и научных учреждений. На конференции будут обсуждаться вопросы «Состояние, проблемы и пути совершенствования продовольственного рынка Свердловской области», «Санитарно-эпидемиологическая безопасность производства сырья и пищевых продуктов», «Основные пути и механизмы повышения качества пищевой продукции в условиях предстоящей глобализации экономики», «Фальсификация продуктов питания, поступающих на потребительский рынок Свердловской области» и др.

По словам министра торговли, питания и услуг Веры Соловьевой, главной целью конференции является изучение проблем продовольственной безопасности Свердловской области, реализация государственной политики в области здорового питания, определение перспектив развития отрасли по производству качественных и безопасных пищевых продуктов. Инициатором конференции выступили министр торговли, питания и услуг В. Соловьева и администрация МО «Город Каменск-Уральский». Ожидается, что результатом конференции станут рекомендации предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, органам по сертификации, отраслевым объединениям, предпринимателям по созданию единой процедуры обеспечения безопасности, по созданию единой политике и выработке предложений для создания национальной системы «Качество и безопасность продуктов питания».

Как свидетельствует статистика, около 3 млн. жителей Свердловской области проживает на территориях с неблагополучной санитарно-гигиенической обстановкой и подвержены влиянию многообразных факторов среды обитания. Важную роль в сохранении здоровья играет правильно организованное сбалансированное питание.