УрБК, Екатеринбург, 9.02.2006.«Если еще несколько лет назад развитие сети было возможно главным образом в формате фаст-фуда, то сегодня рестораторы инвестируют средства в развитие ресторанов для среднего класса – число людей, способных потратить 400-600 руб. в ресторане возросло в разы.. Я считаю, что неизбежно падение спроса на фаст-фуд которое связано с ростом доходов и ожиданий клиентов» — сообщил директор по маркетингу «Росинтер Ресторантс Екатеринбург» Роман Гройсберг.

«Скорее всего, люди перейдут из фаст-фудов в рестораны более высокой ценовой категории», — заявил Р. Гройсберг.