УрБК, Екатеринбург, 15.03.2006. В 2005 г. ТУ Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 379 предприятий, осуществляющих изготовление и оборот кондитерских изделий.

Всего проинспектировано 54,27 тонн, из оборота было изъято 35,06 тонн продукции, что составляет 65,1% к общему числу проинспектированных товаров. Так, при проведении мероприятий по контролю в отношении ОАО «Хлебпром» (подразделение №8, г. Екатеринбург) изъято из оборота 2,213 т дефростированных кремовых кондитерских изделий, изготовленных без технических документов, без санитарно-эпидемиологического заключения, без сертификата соответствия, с не установленными сроками годности. Объект осуществлял свою деятельность без санитарно-эпидемиологического заключения. Крайне неблагополучное положение сложилось на рынке сахаристых кондитерских изделий. При проверке ЗАО «Кондитерская фабрика «Нижний Тагил» проинспектировано 52,11 т кондитерских изделий, забраковано 27,01 т, или 52% от проверенного количества. Браковалось 10 наименований глазированных конфет с признаками фальсификации, с указанием на маркировке «шоколадная глазурь» без расшифровки составляющих его ингредиентов. Фактически для приготовления шоколадной глазури использовалась шоколадная глазурь на заменителе какао масла, что не соответствует требованиям не является шоколадной глазурью. Подобные нарушения были выявлены и у изготовителя шоколадной глазури ОАО «Кемеровский кондитерский комбинат».