УрБК, Екатеринбург, 11.09.2006. Порядка 60 % екатеринбургских предприятий общественного питания находятся в торговых центрах. Такие данные предоставили в комитете по товарному рынку городской администрации.

Из общего количества точек общепита, работающих в сфере быстрого обслуживания, 44 % относятся к сетевым структурам. Наибольшим спросом пользуются услуги кофеен и баров. Так, на сегодняшний день в Екатеринбурге в настоящее время действует 37 чайных и 50 кофеен. Также увеличивается число кулинарий.