В июле 2001 г. в РФ отмечено снижение производства кондитерских изделий на 11,2% по сравнению с июнем, сообщает Госкомстат РФ. В натуральном выражении производство данной продукции составило 125 тыс. т. Как стало известно РБК, в частности, в летний сезон не работала кондитерская фабрика «А. Коркунов» (по данным отдела маркетинга), отмечалась недозагрузка производства фабрик, входящих в кондитерской объединение «СладКо» (по сообщению вице-президента по связям с общественностью Евгения Шидяева). При этом отмечена тенденция к снижению в июле 2001 г. производства дрожжей хлебопекарных (2,4%, в натуральном выражении 15,7 тыс. т.), сахара-песка (0,6%, что соответствует 634 тыс. т.). В целом за 7 месяцев 2001 г. по отношению к аналогичному периоду 2000 г. выпуск дрожжей хлебопекарных снизился в России на 10,8%. Также отмечается, что на 9,9% (6,2 тыс. т.) снизилось в июле 2001 г. по отношению к июню производство пищевых концентратов, хотя в целом за январь – июль 2001 г. был зафиксирован рост 53,5% по данной категории продуктов.