В сентябре 2002 г. по отношению к августу текущего года в Свердловской области отмечается снижение производства мяса и субпродуктов I категории, колбасных изделий, майонеза, хлеба и хлебобулочных изделий, вина виноградного, шампанского, водки и ликёроводочных изделий, пива и безалкогольных напитков.

В тоже время, по данным правительства Свердловской области, увеличен выпуск цельномолочной продукции, масла животного, маргариновой продукции, кондитерских изделий, крупы, дрожжей пекарских, минеральной воды и табачных изделий.