Управление Роспотребнадзора по Свердловской области: В результате проверок из 69 проб молочной продукции не соответствовали заявленным требованиям 29
УрБК, Екатеринбург, 10.10.2007. Как сообщили УрБК в пресс-службе Роспотребнадзора, Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области в первом полугодии 2007 г. качество молочной продукции проверено на 858 предприятиях. Проинспектировано 26,35 т молочной продукции, забраковано 1,11 т (4,2 %), в том числе не соответствующей требованиям нормативных документов и изготовленной с нарушением правил маркировки. По сравнению с аналогичным периодом 2006 г. процент забраковок снизился на 9 %, но в целом положение дел на рынке молочной продукции остается неблагополучным. Не изменилась и структура забраковок. По-прежнему наибольший процент забраковок приходится на нарушения требований, предъявляемых к маркировке продукции, оформлению сопроводительных документов.
Наиболее часто встречающиеся нарушения правил маркировки: отсутствие даты выработки или нечитаемый штамп даты выработки на упаковках, отсутствие информации о наименовании, местонахождении изготовителя, упаковщика, указание недостоверной информации о товаре. Например, на маркировке сыра плавленного, изготовленного с использованием вкусоароматических добавок, указан термин «с беконом».
В рамках проведенных мероприятий по контролю исследовано 21 623 пробы молочной продукции, из них признаны не соответствующими требованиям нормативного документа 1 785 (8,3 %). Неудовлетворительными показателями являются кислотность, массовая доля жира, массовая доля сахара, органолептические и микробиологические показатели. По-прежнему остро стоит вопрос о фальсификации молочной продукции. Из 69 проб, отобранных на обнаружение признаков фальсификации, не соответствовали заявленным требованиям 29 (42 %).
Всего проверено: консервов молочных — 39,032 туб, забраковано 1,465 туб, в том числе не соответствующих требованиям нормативных документов — 0,011 туб, изготовленных с нарушением правил маркировки, отсутствием сопроводительных документов, — 1,376 туб, фальсифицированных — 0,04 туб; масла коровьего — 5,717 т, забраковано 0,247 т, в том числе не соответствующего требованиям нормативных документов — 0,054 т, изготовленных с нарушением правил маркировки — 0,123 т, фальсифицированного — 0,024 т. Признаны не соответствующими заявленным требованиям, указанному на маркировке наименованию по фальсификации молочного жира жирами немолочного происхождения 16 проб масла коровьего из 30 завершенных (53,3 %) и 4 пробы консервов молочных из 37 завершенных (10,8 %).
Нестандартная продукция изъята из оборота. К хозяйствующим субъектам, виновным в допущенных правонарушениях, применены меры административного воздействия.
