УрБК, Екатеринбург, 18.12.2008. Процент забраковок мясной продукции на протяжении последних 3 лет остается стабильно высоким. За 9 месяцев 2008 года проинспектировано 140,922 т мясной продукции, забраковано 23,795 т, что составило 16,8% от проверенного количества. Структура выявленных нарушений не изменилась. Об этом сообщило Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области.

По-прежнему, как и в 2007 году, основная доля забракованной продукции (89,2%) приходится на мясную продукцию, изготовленную с нарушением правил маркировки (не указывается дата выработки, срок годности, термическое состояние, упаковано под вакуумом и т. д.); отсутствие должным образом оформленных сопроводительных документов, в том числе ветеринарных сопроводительных документов в месте продажи.

В рамках проведенных мероприятий по контролю в 2008 году на базе ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» исследовано 2842 пробы мясной продукции, из них 237 не соответствовали требованиям нормативных документов, что составляет 8,3% (в 2007 г. — 9,7%). 56,5% всех неудовлетворительных проб приходится на колбасные изделия и консервы мясные.

Консервов мясных исследовано 126 проб, признано нестандартными 28,6%, в том числе не соответствующими заявленным требованиям, наименованию по органолептическим показателям (наличию грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий и т. д.) — 36,8% проб из 76 исследованных, по физико-химическим показателям — 25% проб из 72 исследованных.

Колбасных изделий исследовано 1239 проб, признано нестандартными 7,9% проб, в том числе по бактериологическим показателям — 2,5% проб из 757 исследованных, по физико-химическим показателям — 15,4% проб из 228 исследованных, по несоответствию заявленным требованиям, наименованию по наличию ДНК сои — 18% из 86 исследованных. На содержание ГМО исследовано 183 пробы мясных продуктов, рекомбинантная ДНК обнаружена в 19 пробах. В 1 пробе колбасы «Молочной» 1сорта обнаружено содержание трансгенной ДНК более 0,9%, о чем информация до потребителей не доводилась.

Нестандартная продукция изъята из оборота. К виновным в допущенных правонарушениях применены меры административного воздействия. В адрес изготовителей, поставщиков некачественной продукции направлены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.