Сеть общественного питания в Свердловской области насчитывает около 4 тыс. предприятий, 70% из них являются частными предприятиями. Оборот общественного питания в январе-апреле 2002 г. составил 1.679 млн. руб., что в фактических ценах на 27,7%, а в сопоставимых на 13,2% выше уровня соответствующего периода 2001 г. Широкое развитие получили предприятия общественного питания быстрого обслуживания с малым количеством посадочных мест, такие как пицерии, закусочные, летние кафе, кафе-мороженое. Развитие сети общественного питания осуществляется по пути сохранения структуры и количества предприятий общепита, наращивания общедоступной сети, организации качественного питания студентов и учащихся образовательных школ, малообеспеченных и престарелых граждан. За январь-апрель 2002 г. населению области оказано платных услуг на сумму около 9,2 млрд. руб., или 100,7% к уровню соответствующего периода прошлого года в сопоставимых ценах, сообщает министерство экономики и труда Свердловской области.