Согласно программе по развитию предприятий пищевой промышленности на 2003 – 2004 гг. предполагаемые капитальные вложения на техническое перевооружение предприятий Екатеринбурга составят 436 млн. руб., что больше на 14% уровня 2002 г.

Кроме того, в ближайшие полтора года на пищевых предприятиях планируется расширение ассортимента выпускаемой продукции, применение новых видов и современного дизайна упаковки, доведение объемов выпуска фасованной продукции до 90%, организация выпуска продукции мелкой фасовки.

В результате реализации мероприятий программы ожидается рост объемов производства продукции более чем на 10%.