По данным Комитет по товарному рынку Екатеринбурга, на данный момент в городе существует 19 крупных предприятия пищевой промышленности и 87 малых производств по выпуску продуктов питания. При этом количество малых предприятий за I полугодие 2003 г. сократилось на 4 предприятия.


За I полугодие 2003 г. предприятия пищевой промышленности города произвели 420 тыс. т. продукции. В целом, объемы производства пищевых предприятий Екатеринбурга за 6 месяцев 2003 г. к соответствующему периоду прошлого года увеличились на 100,3%