Как сообщили УрБК в Уральском мясном союзе, на сегодняшний день в целом на рынке дефицита мяса не наблюдается. Тем не менее, в течение 2004 г. возникали ситуации, когда его не хватало. Это отразилось на предприятиях-мясопереработчиках, которые столкнулись с дефицитом мяса-сырья и оказались вынужденными поднять цены на свои продукцию. Кризисы эти возникали искусственно.

Напомним, что согласно распоряжению и. о. главного государственного ветинспектора РФ, при поставке мясосырья в другой регион компания-продавец должна получить разрешение главного государственного ветеринарного инспектора субъекта федерации, на территорию которого предполагается переадресовка мясосырья. На рассмотрение заявления по переадресовке отводится 10 дней. Ранее – до появления этого распоряжения разрешение на продажу мяса выдавалось после поставки товара в регион.

По словам председателя Уральского мясного союза Вадима Медовикова, дополнительные препоны на рынке, всегда отражаются на конечной цене товара. «Трудно пока сказать, чем было вызвано появление этого документа, но в реальности это привело к снижению оперативности деятельности предпринимателей», - сказал В. Медовиков.

Так, по словам В. Медовикова, если нужно осуществить поставку мяса из Талицы (Свердловская область) в Тюмень, которые расположены на расстоянии 60 км. друг от друга, теперь придется обращаться за разрешением в Департамент ветеринарии в Москву, на все процедурные моменты уйдет минимум 10 дней. Это может спровоцировать людей нарушать закон. Тем не менее, до начала 2005 г. этот фактор будет играть не столь заметную роль, на фоне других.