УрБК, Екатеринбург, 26.02.2007. На 1 января 2007 г. в Екатеринбурге работало 13 крупнейших предприятий пищевой промышленности. В 2006 г. закрылось 6 предприятий: табачная фабрика «Альвис», Виншампанкомбинат, завод алкогольных напитков «Звезда», хладокомбинат «Норд», «Комбинат рыбной гастрономии», завод напитков «Аквариус». Кроме крупных предприятий, выпуском продуктов питания занимаются 70 малых производств. Количество малых предприятий за 2006 г. увеличилось на 10 (на 1 января 2006 г. их было 60). Такие данные предоставили в Администрации Екатеринбурга.

Работа предприятий пищевой промышленности строится в соответствии со стратегическим проектом «Производство качественных продовольственных товаров — здоровый образ жизни горожан», целью которого является развитие производства продовольственных товаров высокой степени готовности на основе технической модернизации и ввода в эксплуатацию новых мощностей предприятий пищевой промышленности города.

За 2006 г. предприятиями пищевой промышленности произведено 710 тыс. т продукции, или 98,6% от плана. Ассортимент выпускаемой продукции расширен на 169 наименований, введено 34 новых вида продукции. Доля выпуска биопродукции составляет 4%. Доля продукции, выпускаемой для людей, страдающих различными заболеваниями, составляет 5,8%.