УрБК, Екатеринбург, 28.03.2007. «По оценкам аналитиков, сегодня доля импорта на рынке свинины составляет примерно 25% (по говядине этот показатель — 33%), а еще два года назад импорт превышал 50%. Существует проблема высокой себестоимости мяса у наших областных животноводов», — заявил УрБК председатель Мясного союза Свердловской области, генеральный директор ЗАО «Комбинат пищевой «Хороший вкус» Сергей Емельянов, комментируя сложившуюся на сегодня ситуацию на рынке мясной продукции Свердловской области.

«Главный вопрос, который нужно решить, в другом — сколько нам сегодня необходимо произвести сельскохозяйственной продукции? Запущен национальный проект, который подразумевает развитие в том числе и животноводческой отрасли. Объем производства свинины в России в 2006 г. дорос до 1,6 млн. тонн. В рамках национального проекта до 2010 г. только в животноводческой отрасли по всей России будет построено 1 000 современных крупных комплексов. По данным аналитиков, по итогам полной реализации заявленных сегодня проектов поголовье свиней в России по сравнению с 2006 г. может увеличиться на 13—15 млн. голов и приблизиться к 30 млн., а объем производства свиного мяса превысит уже 3 млн. тонн. Не исключено, что уже к середине 2008 г. предложение свиней на убой превзойдет спрос. Так сколько мяса все-таки будет нужно? Рынок необходимо регулировать и в этом плане. Также хотелось бы пригласить для участия в национальных проектах наши предприятия торговли, с тем чтобы они определились, какой объем и чего мы, областные производители, должны произвести, а они готовы продать. Может, ничего и не надо увеличивать, и мы зря тратим сегодня средства и берем с огромным трудом кредиты на развитие?» — отметил С. Емельянов.

«Решение вопроса о реализации продукции наших сельхозпроизводителей во многом зависит от государства. Оно должно компенсировать им часть стоимости продукции, чтобы и сельскому хозяйству, и предприятиям перерабатывающей промышленности было выгодно друг с другом сотрудничать. Например, в Липецкой области, где строится свинокомплекс мощностью 50 000 тонн мяса в год, область увеличила субсидии на каждый килограмм произведенного мяса до 10 руб. Срок окупаемости проекта сократился до пяти лет вместо десяти заявленных. Плюс решается вопрос занятости сельского населения. Кстати, в Свердловской области в сельскохозяйственной отрасли трудится около 100 тыс. человек», — пояснил С. Емельянов.