За 5 месяцев 2002 г. предприятиями пищевой отрасли Екатеринбурга вложено в развитие собственного производства 171 млн. руб. Из них 73 млн. руб. вложило в развитие собственного производства ЗАО «Хороший вкус»: на реконструкцию и ремонт производственного корпуса израсходован 41 млн. руб., на приобретение технического оборудования и введение его в производство – 32 млн. руб. Кроме того, АООТ «Екатеринбургский виншампанкомбинат» израсходовал 30 млн. руб. на монтаж новой линии розлива шампанского, приобретение и установка линии разлива сувенирной продукции. ОАО «Патра» на внедрение системы водоподготовки потратило 17,4 млн. руб. На установку для мойки, дезинфекции и сушки шоколадных форм, автомат для упаковки коробочек в термоусадочную пленку, строительство очистных сооружений кондитерская фабрика «Конфи» потратила 10,382 млн. руб.