Анализ молочной продукции за 6 месяцев 2002 г., проведенный специалистами отдела факторного надзора за продуктами питания ЦГСЭН г. Екатеринбург, выявил тенденцию ухудшения качества молочной продукции, реализуемой городскими предприятиями торговли. Так, процент исследованных проб, несоответствующих санитарным нормам по микробиологическим показателям, составил за полугодие 6,9. Наибольшее число неудовлетворительных проб приходится на ввозимую продукцию. На безопасность продукции по микробиологическим показателям отрицательно сказываются нарушения правил транспортировки товара. Имеются случаи доставки продукции в предприятия торговли в неохлажденном транспорте, с температурой выше 6 градусов тепла. В связи с этим главным врачом ЦГСЭН Екатеринбурга вынесено предписание в адрес юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся транспортировкой молочной продукции. Согласно этому предписанию, с 1 августа 2001 г. этот вид деятельности должен осуществляться только после проведения экспертизы сопроводительных документов и соответствия условий транспортировки молочной продукции на базе ФГУ ЦГСЭН. Руководителям предприятий торговли предписывается обеспечить прием молочной продукции только при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии условий транспортировки санитарным правилам с 1 августа 2002 г., сообщает пресс-служба Центра государственного санэпиднадзора Екатеринбурга.