Аналитики рынка отмечают, что слабоалкогольные коктейли на основе водки пользуются все большим спросом у россиян. Причем объемы продаж водочных коктейлей в прошлом году увеличились на 20%. В этом году прогнозируется рост сектора еще на 40%.

Сегмент слабоалкогольных напитков сформировался относительно недавно. Конкурируя с пивом, этот продукт еще немного оттеснил крепкие напитки, и без того сдающие позиции. Объемы продаж коктейлей увеличиваются почти с такой же скоростью, что и объемы продаж пива (10–15% в год). Но поскольку стартовые позиции у этих напитков разные, в целом доля коктейлей на рынке пока еще сравнительно мала, и говорить о том, что «Отвертка» обгонит по продажам «Клинское», пока рано. «Пива все равно с каждым годом продается ощутимо больше, а продажи коктейлей остаются примерно на одном уровне», - отметил категорийный менеджер торговой сети «Монетка» Владимир Новиков.

Примечательно, что если еще пару-тройку лет назад коктейли были представлены в основном зарубежными производителями, теперь ситуация изменилась. Поняв перспективность направления, многие российские производители алкоголя взяли на вооружение идею удовлетворить спрос на относительно недорогие и интересные напитки «со вкусом водки», как принято писать на банках. Сейчас развитие рынка идет по пути инвестирования западными компаниями местных производителей и размещения своих торговых марок на существующих производственных мощностях.

Кроме названной причины, есть и еще одна, заставляющая отечественных производителей интересоваться коктейлями. Интерес этот носит чисто практический характер: реклама коктейлей позволяла алкогольным заводам рекламировать собственный брэнд, не нарушая закона о рекламе. Так поступал, к примеру, «Флагман». Вообще на екатеринбургском рынке представлено несколько крупных игроков, продукция которых стала привычной для потребителя, симпатии которых поделились между ними примерно поровну. «Очень сильны позиции «Браво»: эта компания была первой на местном рынке, дизайн их баночек всем уже давно знаком. Кроме того, она наладила выпуск нового вида продукции – сокосодержащих коктейлей», - говорит начальник отдела рекламы и маркетинга ЗАО ТД «Марко Поло» Ирина Каримова. Следующие по популярности - коктейли «Хэппиленд», в частности - «Трофи». Они позиционируются как недорогие напитки с экзотическими вкусами, ярким дизайном упаковки. С августа, как рассказали в «Марко Поло», начинается очередная масштабная рекламная кампания этого производителя. Из продукции «Бородино» самый устойчивый спрос у «Отвертки». Недавно на рынок вышли калининградские «Сливки общества», только начинающие свою работу на местном рынке.

Кроме всех вышеперечисленных гигантов присутствуют в городе и более мелкие игроки. «Сегодня очень многие производители алкоголя выпускают и коктейли на основе водки, так как технология их производства проста, себестоимость относительно низкая, а востребованность растет», - говорит Каримова. Потребительский спрос на слабоалкогольные напитки более чем устойчивый. Всевозможная продукция этого сегмента присутствует не только во всех торговых точках от мегамаркетов до киосков на остановочных комплексах, но и в кафе, барах и недорогих ресторанах. Одновременно с возросшими объемами продаж расширился и ассортиментный ряд продукции за счет новых товаропроизводителей и новых брэндов. «Причин, по которым люди выбирают именно слабоалкогольные напитки, несколько. Молодежь привлекает более мягкий, по сравнению с пивом, вкус и запах напитка, взрослых людей – разнообразие вкусов и достаточно низкая стоимость продукта», - считает Каримова.

Рост ассортимента привел и к изменению структуры потребления коктейлей. Если еще совсем недавно более 80% рынка занимал джин-тоник, то с появлением большого количества экзотических коктейлей его доля сократилась практически вдвое. К тому же все больше любителей коктейлей предпочитают напитки с повышенным содержанием водки (16%), возрастает популярность коктейлей на основе рома, текилы и т.п. «Сегодня самый большой спрос на джины «Синебрюхофф». Коктейли «Браво» стали сдавать позиции. Причина, скорее всего, кроется в рекламировании брэнда и работе компании, выпускающей «Синебрюхофф». Этот производитель напрямую работает с сетями», - говорит категорийный менеджер торговой сети «Монетка».

Практика показывает, что, хотя россияне стали пить меньше, объемы производства растут по всем направлениям. Не стали исключением и коктейли, представляющие собой наиболее активно растущую часть рынка алкогольной продукции. При этом интересно само позиционирование продукта: алкогольные коктейли в большинстве своем ориентированы на вкусы молодежи в возрасте от 16 до 24 лет. Для того чтобы привлечь заботящихся о здоровье молодых покупателей, некоторые производители даже добавляют в коктейли натуральные соки.

Привлекать покупателей призвана и упаковка продукта. Так, кроме стеклянной тары, для коктейлей используется алюминиевая банка, которая считается более мобильной и универсальной. В этом плане еще удобнее может быть пластиковая бутылка. Но тут отмечается несколько недостатков. Во-первых, такую тару проще подделать, во-вторых, далеко не каждый коктейль привлекательно выглядит в прозрачной упаковке. Одна из последних новинок – коктейль в картонной таре. Специалисты ТД «Марко Поло» прогнозируют, что до конца этого или в начале следующего года стоит ожидать появления на местном рынке очередной новинки. «Будущее за теми, кто будет вкладывать деньги в рекламу, маркетинговую политику совей компании», - уверена Каримова.

История и культура потребления различных слабоалкогольных коктейлей пока что имеет незначительные по времени характеристики, что и влияет на становление и формирование тенденций на данном рынке. Однако, учитывая все возрастающую мобильность современной жизни, веяния здорового образа жизни в молодежной среде и низкую платежеспособность этой социальной группы, аналитики прогнозируют, что спрос на слабый алкоголь скорее всего будет возрастать.