Как сообщили агентству УрБК в министерстве торговли, питания и услуг Свердловской области, сегодня на Комбинате рыбной гастрономии состоялось совещание, по вопросам потребления рыбных продуктов в Свердловской области. На совещании присутствовали представители 60 торгующих организаций и 30 предприятий, осуществляющих ввоз рыбопродуктов на территорию Свердловской области. Участники совещания обсудили особенности рынка рыбной продукции. Говорилось и о том, что в последнее время снизились объемы потребления мяса, что связано с дороговизной данной продукции и снижением качества мясных продуктов на Западе. Из-за этого возросла потребность в рыбных блюдах. Участники совещания решали вопросы о том, как сделать рыбную продукцию более доступной и качественной для потребителя.