Сотрудниками Госторгинспекции по Свердловской области в IV квартале 2003 г. проведены проверки в 46 столовых в школах и средне-специальных образовательных учреждениях в городах Екатеринбург, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Тавда и Новоуральск. В результате проверок установлено 551 нарушение правил оказания услуг общественного питания.

Так, в столовой Нижнетагильского государственного профессионального колледжа им. Демидова установлено нарушение технологии приготовления мясных блюд, в 6 столовых в школах-гимназиях, лицеях и школах ЕМУП ШБС «Золушка» в Екатеринбурге установлено 176 нарушений правил оказания услуг общественного питания.

Кроме того, проведено 313 проверок качества продовольственного сырья и кулинарной продукции, в 144 из которых установлены нарушения. Проинспектировано продовольственного сырья и кулинарной продукции на сумму 2,7 млн. руб. Забраковано и снято с продажи сырья и продукции в 126 случаях на сумму 101,8 тыс. руб. Запрещено использование продовольственного сырья для производства кулинарной продукции в 71 случае на сумму 39,8 тыс. руб.

В результате проверок за допущенные нарушения привлечено к административной ответственности 148 человек. Наложены административные штрафы. Руководителям хозяйствующих субъектов выдано 19 предписаний об устранении выявленных нарушений правил оказания услуг общественного питания и 19 предписаний об устранении выявленных нарушений правил продажи отдельных видов товаров.