За январь-февраль 2005 г. Госторгинспекцией по Свердловской области проведены проверки 51 школьной столовой Екатеринбурга. В 45 школьных столовых установлено 524 нарушения Правил оказания услуг общественного питания.

Проинспектировано продовольственного сырья (используемого для приготовления блюд) на сумму 1,2 млн. руб., из них забраковано и снято с производства сырья в 212 случаях на сумму 267,5 тыс. руб. (22,3%). Запрещено использование для приготовления блюд продовольственного сырья в 234 случаях на сумму 129 тыс. руб. (10,7%), без удостоверений о качестве предприятия - изготовителя в 171 случае на сумму 216,6 тыс. руб., без документов, подтверждающих факт сертификации в 25 случаях на сумму 17,9 тыс. руб. и др.

Кроме того, было проинспектировано 43,3 тыс. порций кулинарной продукции на сумму 208,6 тыс. руб., из которых забраковано и снято с реализации в 24 случаях 2,8 тыс. порций на сумму 13,4 тыс. руб. (6,4%). Запрещена реализация кулинарной продукции в 15 случаях 3.380 порций на сумму 17,4 тыс. руб., без санитарно-эпидемиологического заключения Госсанэпидслужбы 2.032 порции на сумму 8,3 тыс. руб.

В результате мероприятий по контролю за допущенные нарушения привлечено к административной ответственности 40 человек, наложены административные штрафы. Всем руководителям хозяйствующих субъектов выданы предписания об устранении выявленных нарушений.