ЦГСЭН в Свердловской области в декабре 2003 г. проведено 1.291 обследование предприятий пищевой промышленности, общественного питания, торговли и объектов водоснабжения. В 69 случаях проверки проходили с участием специалистов торговых отделов администрации МО, в 11 случаях – ветеринарной службы, в 51 случае – органов внутренних дел, в 1 случае – органов по сертификации.

Количество исследованных партий продукции составило 2.808, забраковано по микробиологическим показателям – 47 партии (4.915,35 кг. – мясные полуфабрикаты; колбасные изделия; молочная продукция; холодные закуски; сахаристые кондитерские изделия; безалкогольные напитки; пищевые концентраты). По санитарно-химическим показателям забраковано 12 партий (9.093,5 кг. мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, овощей и алкогольных напитков).

Количество исследованной питьевой воды на микробиологические показатели – 2.871 проба, не отвечает гигиеническим требованиям 79 проб (2,7 %), на химические показатели – 1.423, из них 215 неудовлетворительных проб (15,1 %).

В ходе проведенных проверок выявлено 1.499 нарушений санитарного законодательства. Приостановлена эксплуатация 104 предприятий, привлечено к административной ответственности 426 физических лиц на сумму 486.370 руб., юридических лиц – 4 на сумму 40.000 руб., в адрес руководителей обследованных предприятий вынесено 38 предупреждений, 1.485 предписаний, отстранено от работы 72 лица, направлено 2 предложения в органы местного самоуправления, 4 дела передано в прокуратуру.