ЦГСЭН в Екатеринбурге осуществляется контроль за подготовкой и работой школьных столовых. По предписаниям ЦГСЭН к новому учебному проведены ремонтные работы в школьных пищеблоках. Вновь выстроена столовая школы №107, проведен капитальный ремонт с реконструкцией столовой школы №137. В каждой 4-й школьной столовой заменено неисправное технологическое или холодильное оборудование, однако, это лишь 75% от мероприятий, предписанных санитарной службой.

Санитарной службой города особое внимание уделяется вопросам профилактического медицинского обследования работников пищеблоков и повышения гигиенической грамотности в вопросах рационального питания.

В первые дни учебного года санитарная служба проверит организацию горячего питания в школах города. При отсутствии горячего питания или при числе питающихся в школе менее 50% санитарной службой будут вынесены предписания о сокращении времени пребывания детей в школе до 4 часов. При выявлении нарушений в организации питания школьников будут применяться меры административного воздействия.

В прошлом году за различные нарушения санитарных требований к организации питания в школах были наложены около 400 штрафов на сумму более 200 тыс. руб. на руководителей и персонал школьных столовых, директоров образовательных учреждений.