Цены на мясо на российском рынке за 8 месяцев 2004 года повысились более чем на 20%
20 сентября 2004 (14:28)
Повышенный спрос на красное мясо во всем мире вкупе с сокращением производства привел к резкому повышению розничных цен на российском рынке. Институт аграрного маркетинга (ИАМ) опубликовал результаты исследования, согласно которым объем красного мяса на российском рынке сократился: в частности, рыночные ресурсы говядины снизились на 8,5%, а свинины – на 6%. Это вызвало повышение цен на мясо за 8 месяцев 2004 г. более чем на 20%. Информацию о быстром росте цен подтвердили RBC daily многие участники мясного рынка России. Ценовые прогнозы на ближайшее будущее для российских граждан безрадостны: красное мясо дешеветь не будет, и не исключено, что скоро оно станет недоступным для малоимущих граждан, которым придется окончательно переключиться на курятину, которая, по данным ИАМ, за последний год подешевела на 10%.
Согласно докладу ИАМ, увеличение на 19% производства мяса птицы в России за 2004 г. вызвало снижение цен на рынке. Не спасло от сокращения маржи российских производителей даже то, что импорт мяса птицы сократился на 17%. В результате по состоянию на 1 сентября 2004 г. средние цены на мясо птицы снизились относительно показателей на начало года на 10%. В то же время на рынке красного мяса наблюдается уменьшение предложения российского и импортного мяса, что стало одной из причин роста цен. За период с января по сентябрь 2004 г. цены на говядину выросли в среднем на 20%, на свинину – на 28%. За 2004 г. объемы внутреннего производства говядины снизились на 8,5%, объемы импорта – на 9%. Спад производства свинины составил 2,5%, объемы ввоза сократились на 20%.
Как сообщила RBC daily генеральный директор ИАМ Елена Тюрина, причиной снижения численности рогатого скота и свиней в этом году стал высокий уровень цен на зерно в 2002-2003 г., из-за чего скотоводам пришлось сокращать поголовье. «На первоначальном этапе сброс поголовья приводит к тому, что количество мяса увеличивается, – сказала Елена Тюрина. – Но потом оно, естественно, начинает резко сокращаться, и на данный момент Россия имеет минимальное количество мяса на рынке за последние четыре года». По данным ИАМ, численность коров по сравнению с 2003 г. в этом году уменьшилась на 9,5%, а свиней, выращенных в сельхозпредприятиях, – на 15%.
Рост цен на красное мясо подтверждают многие участники рынка. «Ценовой скачок связан не только с сокращением поголовья скота в России, – заявил RBC daily руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. В этом году импорт мяса сильно отстал от объемов прошлого года. Дело в том, что во всем мире наблюдается повышенный спрос на мясо, в то время как объемы производства упали, и это привело к тому, что цены основных стран-экспортеров выросли».
Среди причин, вызвавших снижение поголовья в России, Сергей Юшин называет, в частности, выгодную ценовую конъюнктуру, сложившуюся на рынке мяса после введения тарифной квоты, а также проблемы с кормовой базой, возникшие из-за того, что в прошлом году Россия экспортировала много зерна. Прогнозы относительно состояния рынка мяса в дальнейшем не менее мрачные, нежели сегодняшнее положение. «Избытка мяса у поставщиков как российского, так и импортного сырья к концу года не будет, и продаваться оно будет по высоким ценам, – считает С. Юшин. На рынке, скорее всего, будет наблюдаться дефицит, несмотря на запланированный на октябрь аукцион по продаже квот на импорт свинины и говядины. Этот дефицит, а также высокие экспортные цены не позволят опуститься ценам на мясо в России», сообщает RBC daily.
Согласно докладу ИАМ, увеличение на 19% производства мяса птицы в России за 2004 г. вызвало снижение цен на рынке. Не спасло от сокращения маржи российских производителей даже то, что импорт мяса птицы сократился на 17%. В результате по состоянию на 1 сентября 2004 г. средние цены на мясо птицы снизились относительно показателей на начало года на 10%. В то же время на рынке красного мяса наблюдается уменьшение предложения российского и импортного мяса, что стало одной из причин роста цен. За период с января по сентябрь 2004 г. цены на говядину выросли в среднем на 20%, на свинину – на 28%. За 2004 г. объемы внутреннего производства говядины снизились на 8,5%, объемы импорта – на 9%. Спад производства свинины составил 2,5%, объемы ввоза сократились на 20%.
Как сообщила RBC daily генеральный директор ИАМ Елена Тюрина, причиной снижения численности рогатого скота и свиней в этом году стал высокий уровень цен на зерно в 2002-2003 г., из-за чего скотоводам пришлось сокращать поголовье. «На первоначальном этапе сброс поголовья приводит к тому, что количество мяса увеличивается, – сказала Елена Тюрина. – Но потом оно, естественно, начинает резко сокращаться, и на данный момент Россия имеет минимальное количество мяса на рынке за последние четыре года». По данным ИАМ, численность коров по сравнению с 2003 г. в этом году уменьшилась на 9,5%, а свиней, выращенных в сельхозпредприятиях, – на 15%.
Рост цен на красное мясо подтверждают многие участники рынка. «Ценовой скачок связан не только с сокращением поголовья скота в России, – заявил RBC daily руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. В этом году импорт мяса сильно отстал от объемов прошлого года. Дело в том, что во всем мире наблюдается повышенный спрос на мясо, в то время как объемы производства упали, и это привело к тому, что цены основных стран-экспортеров выросли».
Среди причин, вызвавших снижение поголовья в России, Сергей Юшин называет, в частности, выгодную ценовую конъюнктуру, сложившуюся на рынке мяса после введения тарифной квоты, а также проблемы с кормовой базой, возникшие из-за того, что в прошлом году Россия экспортировала много зерна. Прогнозы относительно состояния рынка мяса в дальнейшем не менее мрачные, нежели сегодняшнее положение. «Избытка мяса у поставщиков как российского, так и импортного сырья к концу года не будет, и продаваться оно будет по высоким ценам, – считает С. Юшин. На рынке, скорее всего, будет наблюдаться дефицит, несмотря на запланированный на октябрь аукцион по продаже квот на импорт свинины и говядины. Этот дефицит, а также высокие экспортные цены не позволят опуститься ценам на мясо в России», сообщает RBC daily.