Группа компаний «Россток» (поставщик красного мяса в УрФО) планирует открыть в Екатеринбурге специализированный терминал в IV квартале 2005 г.


Терминал строится в Южном промузле города, вблизи от окружной автодороги, что позволит автотранспорту без заезда в город прибывать на погрузочную площадку по транзитному объездному маршруту. Он будет включать в себя морозильный цех и цех по отгрузке и сортировке мяса. Холодильник терминала займет площадь около 3 тыс. кв. м. и будет оснащен современным немецким оборудованием.


«Холодильный цех из 4 морозильных камер позволит единовременного хранить 3 тыс. т мяса. Применение контейнерного хранения с технологией сортировки мяса по видам, категориям и сортам, с подготовкой для ускоренной отгрузки, а также современного оборудования позволит в 3-4 раза ускорить операции по подготовке и отгрузке заказа в любом ассортименте», – сказал генеральный директор ГК «Россток» и президент Уральского Мясного Союза Вадим Медовиков.


Подъездные железнодорожные пути обеспечивают фронт выгрузки/отгрузки 6 вагонов в течение 6-8 часов. Все перечисленное позволит размещать заказы не только крупным мясоперерабатывающим комбинатам, но также средним и даже мелким предприятиям. В целом предполагается, что грузооборот холодильника составит 6-9 тыс. т в месяц. На реализацию проекта компании потребуется более 100 млн. руб., большая часть которых уже освоена.


По словам В. Медовикова, в Екатеринбурге очень остро стоит вопрос с нехваткой холодильников. «Большинство из них уже устарели и, по меньшей мере, требуют реконструкции. Это касается холодильника «Норд» и холодильника №3», – отмечает В. Медовиков.


В 2003 г. группа компаний «Россток» приступила к строительству в Екатеринбурге специализированного мясного терминала. Строительство терминала вызвано потребностями мясной отрасли УрФО в современных предприятиях по хранению мяса-сырья, а также стремлением гарантированно обеспечить мясоперерабатывающие предприятия УрФО всем необходимым ассортиментом мяса-сырья равномерно в течение годичного производственного цикла.


Все промышленные холодильные установки в УрФО на сегодняшний день работают на аммиаке, это достаточно взрывоопасно. Ежегодно в России случается несколько десятков аварий на промышленных холодильниках с последствиями для экологии (выбросы аммиака).