В ноябре 2002 г. специалистами ЦГСЭН в Екатеринбурге взято 484 микробиологических проб молочной продукции, из которых 67 признаны неудовлетворительными, 1.800 проб продуктов питания (неудовлетворительны 86) и 741 проба питьевой воды (9 неудовлетворительны).

По данным ЦГСЭН, самый высокий процент неудовлетворительных проб молочной продукции и продуктов питания зарегистрирован в Верх-Исетском (27,5% и 9,1% соответственно) и Орджоникидзевском (16,8% и 6,6%) районах Екатеринбурга. В Ленинском и Октябрьском районах высокий процент неудовлетворительных проб питьевой воды – 2,3% и 2,5% соответственно.